グルタミン酸ナトリウム 90-92メッシュ
CAS番号:142-47-2
CAS番号 :
142-47-2HSコード :
292242分子式 :
C5H8O4NNa .H20メッシュサイズ :
90-92MESH標準 :
FCC/ E621/ GB外観 :
WHITE, PRACTICALLY ODORLESS, FREE-FLOWING CRYSTALS支払い :
TT/ DP/ LCリードタイム :
DEPENDS ON ORDER認証 :
ISO/ HALAL/ KOSHER/ BRC/ HACCPパッキング :
50LB/25KG WOVEN / PAPER BAGサンプル :
AVAILABLE起源 :
CHINAブランド :
FUFENG/ MEIHUA/ EPPEN/ OEM説明：
グルタミン酸ナトリウム (MSG、 グルタミン酸ナトリウム92メッシュ、 E621 99%以上)MSGとして知られる、すべてのタンパク質に存在するアミノ酸グルタミン酸のナトリウム塩です。これは、一水和物 C5H8NNaO4H2O として風味を高めるために使用される白色の結晶塩として販売されています。グルタミン酸には、L-グルタミン酸と D-グルタミン酸の 2 つの形態があります。人間やその他の高等生物に含まれる天然のグルタミン酸は L-グルタミン酸のみですが、加工されたグルタミン酸ナトリウムには L-グルタミン酸と D-グルタミン酸の両方に加え、ピログルタミン酸 (C5H7NO3) やその他の汚染物質が含まれています。
用途:
グルタミン酸ナトリウム (MSG) は、アミノ酸の一種であるグルタミン酸のナトリウム塩である風味増強剤です。白色の結晶で水に溶けやすいです。フレーバーを強化し強化しますが、それ自体のフレーバーには影響しません。アミノ酸の 1 つとして、または遊離の形で存在することがあり、それによって食品の風味が効果的に高められます。糖蜜の発酵プロセスを通じて生産されます。肉、スープ、ソースに0.1～1.0%使用されます。
仕様：
テスト項目 |
仕様 |
結果 |
| グルタミン酸ナトリウム% | ≥99.0 | 99.4 |
| 粒子サイズ | *** | 90-92メッシュ |
| 透過率% | ≥98 | 99 |
| [α]D 20 特定の回転 | +24.90∽+25.30 | +25.00 |
| 乾燥減量% | ≤0.5 | 0.1 |
| PH値 | 6.7-7.5 | 7.0 |
| 鉄 mg/kg | ≤5ppm | <5 |
| 硫酸塩% | ≤0.05 | <0.05 |
| ヒ素 mg/kg | ≤0.5ppm | <0.5 |
| 鉛 mg/kg | ≤1ppm | <1 |
| 亜鉛 mg/kg | ≤5 | <5 |
パッキング：
25kgのクラフト紙袋またはプラスチック製の織布袋とインナーPE袋。
貯蔵寿命：36ヶ月
ストレージ：
直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
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